Uppmärksammad SR-serie: Den laddade frågan om att äta hästar

I serien Genvägar i Sveriges Radio tas lyssnaren med på en spännande historisk resa när det gäller vår relation till hästen. I åtta halvtimmeslånga avsnitt får vi lära oss att i franska grottor var hästen istidens favoritmotiv och att DNA visar att målade mönster speglade verkliga djur.

Forskningen talar om två domesticeringar – en tidig i nuvarande Kazakstan med fokus på kött och mjölk, och en framgångsrik vid Volga–Don för cirka 4 200 år sedan. Här hemma visar hällristningar tidig ridning och körning; sadel och stigbyglar blev teknik som förändrade världen.

I avsnitt sju sätts tabut i historiskt ljus. Påve Gregorius III förbjöd hästkött redan på 700-talet och Håkon den Godes saga skildrar brytningen med offerritualerna. Måltidsforskaren Richard Tellström och resandeforskaren Arvid Bergman visar hur normer formats – och varför frågan om att äta hästkött fortfarande väcker starka känslor i hästvärlden.

I det sista avsnittet diskuteras hur ska vi använda hästarna i framtiden – som underhållning, köttdjur eller landskapsvårdare?

Vill du börja från början? Här finns samtliga avsnitt samlade hos Sveriges Radio.