Färre slakterier tar emot hästar

För tio år sedan fanns 29 slakterier i landet som hanterade häst, jämfört med endast 13 slakterier i år. År 2014 slaktades 3 390 hästar i Sverige. Förra året var det 1 201 stycken. Detta enligt tidningen ATL.

Närkes slakteri utanför Örebro ska förra året ha haft flest hästslakter i landet, av de slakterier som fortfarande tar emot häst. De har lagt märke till att de hästägare som kommer till dem kan ha kört en längre bit för att komma dit. En av konsekvenserna blir längre restid för de hästägare som vill använda sig av tjänsten, när antalet slakterier som tar emot häst har minskat. 

Koll på karenstider

Anders Lennartsson på Närkes slakteri menar att en hästägare som lämnar sitt djur till slakt ofta önskar att hästens kropp ska komma till nytta även efter livet.

Den hästägare som vill lämna sin häst till slakt behöver ha koll på hästpasset och karenstid efter eventuell läkemedelsbehandling. Innan beslut om slakt fattas kontrolleras också dessa uppgifter av veterinär på plats. Om allt inte är i sin ordning får man ta med sig hästen hem igen, alternativt betala för avlivning och bortforsling av kroppen. 

Liten marknad

Men livsmedelsmarknaden för hästkött är begränsad och därmed långt ifrån lika lönsam som för nötköttet. 

Anders Lennartsson tycker att fler hästar borde tas tillvara som livsmedelsresurs, och påpekar att det finns fler hästar än mjölkkor i Sverige.

Källa: ATL