Mindre näring i uppblött hö

Många hästar mår bra av blött hö, till exempel hästar med astma, metabolt syndrom och kronisk fång. Forskning har visat att hästar med luftvägsproblem mår bättre av att äta blött hö. Men att blöta höet ändrar näringsvärdena, vilket kan göra foderstaten felaktig och ge mindre näring och viktiga ämnen än vad hästägaren tror.

Studier har visat att blötläggning av hö spolar bort vattenlösliga kolhydrater. Även en rad viktiga mineraler läcker när höet blötläggs, som fosfor, kalium, magnesium, mangan, zink, koppar och järn. Olika forskare har fått fram olika resultat när det gäller hur mycket kolhydrater och råprotein som försvinner.

Energiinnehållet minskar

I en studie blötlade forskarna hö i mellan 15 minuter och tolv timmar, och lät därefter höet torka i 20 minuter. Förutom att kolhydrater och mineraler försvann visade det sig också att energiinnehållet minskade med mellan fem och 15 procent. Protein och aminosyror minskade med mellan 17 och 35 procent.

Redan efter 15 minuter hade näring sköljts bort, och mer näring försvann inte om höet låg i blöt längre än så. Den som blöter höet behöver lägga till kalorier om inte viktnedgång är vad som önskas. Men det väger inte upp den minskade andelen aminosyror, vilket gör att ett tillskott kan behövas.

Färre kalorier kan vara bra

För hästar med metabolt syndrom eller hästar som ska ha färre kalorier är det bra att blötlägga höet. En studie visade att blötläggning i 60 minuter i kallt vatten tog bort mellan 30 och 40 procent av de vattenlösliga kolhydraterna.

Studien visade också att ju större mängd vatten höet låg i, desto mer kolhydrater var det som försvann.

Enligt forskarna försvann inte protein i så hög grad vid blötläggning, och även kalk verkade stanna kvar. Däremot försvann kalium; hela 55 procent hade sköljts ut efter 60 minuter.

Vinner inte på längre blötläggning

Hur länge ska då höet blötas? Två studier visade att det fanns lite att vinna på att blötlägga mer än 30 minuter. Efter den tiden hade höet blivit mindre dammigt medan näringsvärdet behölls till stor del. Dessa forskare menar alltså att 30 minuter är den ideala tiden. En annan nyligen gjord studie rekommenderar 15 minuters blötläggning.

Denna artikel publicerades första gången i Ridsport nummer 18/2022.