Trendig havre eller korn?

Svarthavre har marknadsförts som ett foder med mycket antioxidanter. Det är en äldre spannmålssort som inte är så förädlad och ger lägre avkastning än andra havresorter.

Men endast en studie har gjorts, som visserligen visade på högre antioxidativ förmåga än vit eller gul havre, men som gjordes på en typ av svarthavre som förekommer sällan. Studier på mer moderna svarthavresorter saknas. 

När det gäller havre söker många en hög halt fett. Ska man i så fall välja svarthavre?

– Svarthavre har runt sex procent fett, vanlig havre runt fyra till sju procents fett och högfettshavre tio procents fett. Skillnaderna mellan svart- och vithavre är inte större än skillnader inom svarthavre av olika sorter, eller mellan olika vithavresorter, säger foderrådgivaren Eva Dahlström.

Tas upp olika

Till skillnad från den trendiga svarthavren är korn ett spannmål som inte ligger högt på topplistorna. Skillnaden mellan havre och korn är bland annat hur stärkelsen är uppbyggd och var den tas upp. Stärkelsen i havre tas mest upp i tunntarmen (upp till 80 procent), medan kornets stärkelse bara tas upp till cirka 35 procent i tunntarmen och resten går till grovtarmen. 

– Trots att korn innehåller mer energi och stärkelse än havre så uppfattas hästarna lugnare. Förr sade man att det var som att elda med ved att ge hästar korn, medan havre var som att elda med bensin. 

Det kan tänkas att svarthavre är något slags mellanting mellan de två.

– När det gäller svarthavre så vet vi inte riktigt hur den tas upp, men eftersom en del uppfattar att hästarna inte blir lika hetsiga på svarthavre, så kanske den ligger någonstans mitt emellan havre och korn. Detta är bara en tanke, säger Eva Dahlström.

För mycket stärkelse?

Överutfodring med stärkelserika kraftfoder kan leda till hälsoproblem som kolik och fång. Bör vi då alls ge spannmål? 

Jo, det innehåller en hel del nyttigheter som aminosyror, kostfibrer, vitaminer och mineraler. 

– Om det fattas energi kan man toppa med spannmål, om inte hästen är känslig för stärkelse. Men problemet i dagens foderstater brukar vara att det är protein som saknas, eftersom halten ofta är låg i grovfodret. Det gör att det ofta finns mer än tillräckligt med energi, speciellt till våra hobbyhästar, men det fattas protein. Tävlingshästar kan däremot behöva extra energi i form av till exempel havre. Men som alltid måste man ha koll på totalfoderstaten och inte bara gissa.

– Om man har ett bra grovfoder och pytsar upp med havre när hästen redan fått tillräckligt med energi, blir det överskott. En del hästar blir bara tjocka, andra går i taket, säger Eva Dahlström.

Jämför vikten!

Hon vill skicka med en sak till oss vanemänniskor, som kanske använder samma skopa jämt: 

Om du byter foderslag, till exempel mellan olika havresorter, duger det inte att använda litermåttet. 

– Olika sorter väger olika mycket. Det gäller att jämföra vikten, och det gäller även andra kraftfoder. 

Den här artikeln publicerades först i Ridsport nr 4/2025.