Trendigt foder en mix av bekanta ingredienser

Mash anses vara bra för mage och fodersmältning samt ha en återhämtande effekt på hästar som har presterat.

Att blanda foder med vatten är inget nytt påfund. Det finns fynd som tyder på att ”sörpa” – bestående av hackad halm, ljung och mjöl blötlades i vatten ett dygn, sedan tillsattes mjöl av sämre kvalitet – gavs till hästar redan på vikingatiden. Senare källor talar även om sörpa gjort på varmt vatten och serverat ljummet.

Modern mash består huvudsakligen av spannmål och spannmålsbiprodukter, där vetekli är den vanligaste. Linfrön är ofta en viktig ingrediens, och ibland kan det även vara äpplen och morötter i.

– Grundtanken med mash är att ge hästen mycket fibrer och vatten, förklarar Sofia Folestam, lärare i foderlära på hippologutbildningen på Flyinge.
– Det är bra för fodertransporten i tarmarna. Fibrer stimulerar tarmrörelserna och de mikroorganismer som bryter ner fodret gillar fibrer. Linfröna bildar ju slem, som kan smörja tarmsystemet ytterligare.

Men det gäller att börja försiktigt, säger Sofia, för mikroorganismerna måste hänga med vid foderövergången. De klarar inte hur mycket fibrer som helst om de inte är vana.
En annan faktor som är viktig för hästens tarmrörelser är att den får röra på sig.

Att man blandar fodret med varmt vatten är för att kärnan i spannmålet ska luckra upp sig och innehållet ska bli mer tillgängligt för hästens fodersmältningssystem. Mash innehåller ofta stora mängder stärkelse, vilket kan vara svårt för hästen att tillgodogöra sig. Det varma vattnet kan göra att det blir något lättare att ta upp i tunntarmen. Vetekli behöver inte öppnas upp med varmvatten, men till exempel korn och kornkross behöver det. Linfröna behöver varmvattnet för att bilda slem.
– Den höga stärkelsehalten är en sak som jag tycker att man ska vara observant på när det gäller mash, säger Sofia. Stärkelse i för stora mängder är inte bra för hästarna, även om den görs mer tillgänglig. Ett sätt att underlätta för hästen är att ge små givor ofta, då blir det lättare för tarmarna att ta till vara på fodret.

Mash innehåller alltså flera saker som är bra för hästens mage, men inget som inte går att få tag på på annat sätt.
Sofia är däremot tveksam till att mash ökar prestationsförmågan och skyndar på återhämtningen.
– Det är svårt att bevisa, och inga studier har gjorts. Det är klart att man kan prova, men det finns inga garantier.
En fördel med mash är att de flesta hästar tycker att det är väldigt gott; baksidan är att det är ett ganska dyrt foder. Men självklart går det att blanda själv också.
– Vill man ge hästen mash och tycker att det är något att lägga pengar på, så varför inte. Men var observant på stärkelsen, säger Sofia.

Denna artikel publicerades ursprungligen i Ridsport nr 24, 2014