Teff, vass och kaka – alternativa grovfoder till häst?

I dag släpptes en ny Hippocampusföreläsning hos Hästsverige, som handlar om alternativa grovfoder till häst. Forskaren Cecilia Müller, SLU, berättar om studier som gjorts med vass, ensilagepresskaka och teff.

Krisberedskap, klimatförändringar och konkurrens

Intresset för alternativa grovfoder har ökat av flera skäl. Extremväder, som torkan 2018 eller perioder med mycket nederbörd, kan kraftigt påverka tillgången och kvaliteten på vallfoder. Klimatförändringar kan också kräva att nya grödor introduceras i odlingssystemen. Därtill kommer ökad konkurrens om vallfodret från andra delar av animalieproduktionen, stigande produktionskostnader och ett ökat fokus på krisberedskap och inhemsk resursanvändning. Eftersom en stor andel av hästägare är beroende av inköpt grovfoder blir sektorn särskilt sårbar.

I föreläsningen redovisar Cecilia Müller resultat från utfodringsstudier vid SLU där tre alternativa grovfoder studerats: vassensilage, ensilagepresskaka och teffgräs (Eragrostis tef).

Åt för lite av vassen

Vassensilage har undersökts i två delstudier på islandshästar, där både acceptans, frivilligt intag och smältbarhet analyserats. Resultaten visar stora individuella variationer i hur hästar accepterar vassensilage. En betydande andel åt för lite för att täcka sitt energi- och näringsbehov, vilket innebär att det främst är det låga intaget – snarare än smältbarheten – som begränsar vassens användbarhet som grovfoder till häst.

Kakan lockade inte hästarna

Ensilagepresskaka är restprodukten efter att man bioraffinerat vall för att utvinna pressjuice. Pressjuicen innehåller lösliga proteiner som är lämpliga för grisar. Processen ger en protein- och fiberrik kaka som fungerar utmärkt som fodertillskott till kor, får och grisar. Den visade sig dock vara mindre attraktiv för hästar jämfört med lusern och har i nuläget främst potential som ett kompletterande grovfoder snarare än som bas i foderstaten.

Torktåligt gräs föll i smaken

Teffgräs framstår däremot som ett särskilt intressant grovfoderalternativ. Teff är ett torktåligt gräs som kan odlas som ettårig gröda eller mellangröda i svenskt klimat och som i försök gett god avkastning. Utfodringsstudier med teffhösilage visade ett torrsubstansintag på 2,4–3 procent av kroppsvikten och en smältbarhet på cirka 56 procent. Näringsinnehållet – med omkring 9,7 MJ energi per kilo torrsubstans, måttligt proteininnehåll, låg sockerhalt och hög fiberhalt – motsvarar ett något sent skördat svenskt gräshö. Resultaten ligger väl i linje med internationella studier.

Sammanfattningsvis visar forskningen att flera olika grovfoder kan fungera i hästutfodring, men att deras användbarhet är starkt beroende av hästarnas acceptans och noggrann vetenskaplig utvärdering. Begreppet ”grovfoderalternativ” fångar därmed bättre möjligheten att använda flera olika fiberrika fodermedel med goda resultat.


Se hela föreläsningen här.